<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=463161574114788&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">

Øystein Berntsen

Øystein jobber som leder for konseptutvikling mat og drikke i Toma. Sammen med dyktige kollegaer utvikler han spennende konsepter og skreddersydde måltidsopplevelser for gårdeiere og deres leietagere. Øystein er utdannet kokk og har mange års erfaring med utvikling av mat- og drikkekonsepter for de største aktørene i Norge.

Siste Innlegg

Kantinedrift: Hvordan jobber en seriøs kantineleverandør med matglede, og hva betyr det i praksis?

Av Øystein Berntsen


Det beste utgangspunktet for å sikre kantinedrift og kantinegjestenes opplevelse av matglede, er at kantineleverandøren selv har et genuint engasjement i å skape positive matopplevelser. Men hvordan kan du gjenkjenne en leverandør som setter matglede i sentrum?

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift, kantineleverandør

Koronaviruset: 5 tiltak for å skape trygge kantiner og personalrestauranter

Av Øystein Berntsen

Etter en utfordrende tid med lockdown og nedstegninger av kantiner og personalrestauranter rundt omkring i landet, ser vi at flere og flere begynner å vende tilbake til kontoret. Vi i Toma har hele veien vært ekstremt opptatt av smittevern, og iverksette tiltak for å skape trygge kantiner og personalrestauranter for våre brukere. Samtidig er det er viktig å understreke at Covid-19 viruset smitter ikke direkte gjennom mat eller vann ifølge utredninger fra både WHO, EFSA, BfR og ANSES.

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift, Renholdstjenester

De 9 viktigste mattrendene i 2020

Av Øystein Berntsen

 

I 2019 kikket vi inn i krystallkulen og listet opp en rekke ulike mat- og kantinetrender som ville prege året. Nå gjør vi det samme for 2020.

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift, Personalrestaurant

Disse servicetjenestene er det vanlig å outsource

Av Øystein Berntsen

Stadig flere bedrifter ser verdien av å sette vekk servicetjenestene til én eller flere underleverandører. Her forteller vi deg hvilke servicetjenester det er vanligst å outsource og gir deg noen ideer om hvordan du kan gjøre outsourcingen mer effektiv. 

Les mer ›

Temaer: Teknisk drift, Resepsjon og kontorstøtte, Facility Management, Kantinedrift, Forpleining, Renholdstjenester, Vakthold, Eiendomsdrift

Høye kostnader i kantinedriften? Slik reduserer du dem

Av Øystein Berntsen

Gode kantiner med et variert mattilbud, utmerket service og flotte fasiliteter blir stadig mer verdsatt av arbeidstakere, og bedrifter og næringsbygg strekker seg langt for å imøtekomme ønskene og behovene deres. Men det kommer ikke gratis og kantinedriften kan ende opp med å bli en betydelig kostnadsdriver for bedrifter. Ved hjelp av noen smarte grep kan imidlertid kostnadene reduseres.

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift

Slik skaper du en moderne kantine som dekker de ansattes behov

Av Øystein Berntsen

En gang i tiden var en kantine et sted som var åpent to timer om dagen og eksisterte utelukkende for å servere ansatte lunsj. Slik er det ikke lenger. Dagens moderne kantiner bør dekke de ansattes behov gjennom hele dagen. 

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift

7 gode grunner til å outsource kantinedriften

Av Øystein Berntsen

En kantine med høy standard blir et stadig viktigere satsningsområde på norske arbeidsplasser. Dette betyr at en god kantine må leve opp til gjestenes forventninger til mat, utvalg, trender, service og kompetanse. Det å drifte en kantine godt, kan være en kompleks og ressurskrevende prosess som med fordel kan overlates til profesjonelle. Her følger syv gode grunner til hvorfor du bør outsource kantinedriften.

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift

Kantine- og mattrender for 2019

Av Øystein Berntsen

Vi har tatt en kikk inn i krystallkulen for å finne ut hvilke mat- og kantinetrender som vil dominere i 2019.

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift

Hvordan jobber en seriøs kantineleverandør med matglede, og hva betyr det i praksis?

Av Øystein Berntsen

Det beste utgangspunktet for å sikre kantinegjestenes opplevelse av matglede, er at kantineleverandøren selv har et genuint engasjement i å skape positive matopplevelser. Men hvordan kan du gjenkjenne en leverandør som setter matglede i sentrum?

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift

9 tegn som kjennetegner de mest bærekraftige kantineleverandørene

Av Øystein Berntsen

Det har blitt stadig viktigere for bedrifter innen alle bransjer å kommunisere en bevissthet rundt hvordan egen forretningsvirksomhet påvirker planeten og samfunnet forøvrig. En bærekraftig tilnærming til kantinedrift vil ikke bare spare kroner og klimautslipp, det kan også gjøre deg mer attraktiv for den miljøbevisste forbrukeren.

Les mer ›

Temaer: Kantinedrift

Om Tomabloggen

På Tomabloggen finner du artikler om Facility Management og sentrale, underliggende tjenesteområder som renhold, kantinedrift og eiendomsdrift. Med innovasjon og bærekraft som ledestjerne, er vårt mål å gi deg faglig påfyll, holde deg oppdatert på trender og hjelpe deg med å effektivisere og optimalisere driften av næringsbygget eller kontorlokalet ditt.  Se toma.no

New Call-to-action

Populære innlegg

Søk i bloggen